roussette aux fines herbes

Recette speciale pour Doudou car il adore le poisson n'est ce pas Marie

300g de roussettes,lavées, coupées en tronçons de 5cm environ
2c a soupe de farine
3c a soupe d'huile d'olive
1 citron
1 noix de beurre
3 echalottes
3 gousses d'ail
quelques brins de ciboulette
1 petit bouquet de persil
3 feuilles d'oseille (pas grave si vs avez pas!!)
sel poivre

laver egoutter essuyer, couper en tronçons regulier les morceaux de poisson , les rouler ds la farine

cuire le poisson ds une poele avec l'huile chaude, sur feu moyen, pendant 15 mn sur toutes les faces.
Saler poivrer
Disposer ds un plat de service chaud et reserver au chaud, arroser de jus de citron
Mixer ensemble, ail echalotte persil ciboulette oseille
Dans la meme poele, mettre le beurre
dés qu'il mousse, ajouter la preparation du mixer
Saler poivrer un peu .
dés que l'ensemble prend une belle couleur noisette, verser sur les roussettes
Decorer avec des rondelles de citron
Servez aussitot, ou avec du riz , ou des pde terre vapeurs!!!

bon appetit

Hummmmmmmmm ça me donne drolement envie tout ça, l'odeur de l'ail et du persil arrive jusqu'ici, et c'est une odeur que
C'est pas zuste je fais aimer les plantes à ton zom, et toi tu te venges en me donnant de bonnes recettes de poipon. :zokzi:et vu les prix qui montent, si ça continue on va devenir végétaliens. :tzri7i: