cabillaud à la tomate

pour 4 personnes ::

- 1 kg de cabillaud
- 1 grande boite de champignon de paris
- 6 tomates
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 c à s de chapelure
- sel, poivre

* préchauffer le four à 210°
* égoutter les champignons, laver les tomates et les couper en rondelles
* huiler un plat à four et déposer les tomates, ajouter les champignons. Saler et poivrer
* déposer le cabillaud, verser le vin blanc, saler et poivrer.
* saupoudrer le poisson de chapelure, arroser d'un filet d'huile
* cuire 10 mn, servir immédiatement avec du riz ou des tagliatelles

Ha oui! ça c'est un truc super bon, mais je ne mets pas de chapelure dessus le poisson. Merci Soiz.